仅是熬一锅老油,麦格就得到了系统数以十次的否定。
“要不要这么严格……”麦格忍不住吐槽了一次,把锅里的油倒掉,表情却是变得认真起来了,收起自己的散漫态度,这还没有碰到鱼就浪费了那么多时间可不行,明天早上还要起来开店呢。
“叮!恭喜宿主,老油熬制达到要求!”系统的提示音响起。
麦格看着面前大锅里还在冒着泡的油,脸上露出了笑容,做菜这件事,还真是没有容易的时候,用最严格的态度来对待每一个步骤,这样才能做出最美味的菜。
拿起鱼抄子,麦格看着水箱里欢快游着的彩鳞草鱼却陷入了沉默,倒不是因为他们长得太可爱不忍下手,只是杀鱼这件事对他来说实在是太陌生了,就像杀鸡一样陌生。
虽然脑子里有着如何宰杀这彩鳞草鱼的最佳步骤和方法,可一想到要抓着那滑溜溜的鱼身,拿着刀给它开膛破肚,心里还是觉得有点不太舒服。
“我不入地狱谁入地狱,要是连鱼都杀不了,那这麻辣烤鱼也不用做了,小米可还等着吃烤鱼呢。”在水箱前沉默了许久,麦格的目光渐渐坚定起来,捞起了一条最小的草鱼,伸手抓住那鱼,滑溜溜且带着几分粘性的手感让他有种想要丢掉它的想法,不过没等他下手,野性十足的彩鳞草鱼一个甩尾,直接从他手里飞了出去,重新落到水箱里,溅起半米高的水花,淋了麦格一脸。
“卧槽,连你都敢欺负我,看我不干掉你!”麦格抹了一把脸上的水,也是被激起了火气,重新捞起了那条彩鳞草鱼,拿起金边菜刀在它的脑袋上一拍,立马就老实了。
鱼杀了之后,从背部开刀,去掉内脏洗干净,在鱼身上打一字花刀,加入各种调料腌制。
烤箱是厨房里新增的一个大件,烤箱烤制更好控制,也更适合批量烤制,不用频繁翻转烤鱼,不影响麦格同时烹饪其他食物。
鱼放在烤箱中烤到五成熟的时候取出,刷上一层老油,然后在九成熟的时候再刷一层老油,同时撒上孜然粉微烤一会,取出盛入垫有洋葱丝的不锈钢盘中备用。
然后是烹饪浇在鱼上的酱汁,姜、蒜、豆瓣酱……各种香料和调料依次放入锅中,一锅火红色的酱汁就这样出现了,淋在烤好的鱼上,让鱼肉充分吸收酱汁。
另起锅,把花椒、干辣椒在锅里炒香,空气中充满了香辣的味道,同样淋在烤鱼上,撒上一点嫩绿的葱花,鲜艳的红色与嫩绿形成了鲜明的对比。
烤制完美的烤鱼,香气四溢的酱汁,让站在旁边看着的麦格都忍不住咽了一下口水,熟悉的香味已经不输他以前吃过的烤鱼。
“不合格!”系统冰冷的声音响起。
拿起筷子准备尝尝味道的麦格手一僵,虽然也知道不可能一次就通过,但是被系统这样一打击,突然就不想尝了。
“行吧,不合格那就继续做。”麦格放下筷子,向着水箱走去,单调的重复,在重复中不断进步,这是他擅长的事情。
一盘盘烤鱼从他的手下做出来,然后在系统的一次次否定中推翻重来,麦格从始至终没有抱怨一声,动作愈发细腻认真,力求将每一个步骤做到完美。
“系统,这一次呢?”麦格把炒花椒和辣椒淋在烤鱼上,热油发出滋滋的声响,撒上嫩绿的葱花,香味四溢。
请收藏:https://m.bqgpp.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)