是他自己的,不是租的,不用算租金。
撇开买店铺的花费,那些桌椅锅碗炉灶等?等?非消耗品,单只算消耗品和人工成本。
之前沈鱼买食材,包括各种?油、调料香料之类的,一共花了四百多块钱。
以现在?的物?价来看,花这么多钱买食材,怕是失心疯了,就算自家开店卖吃食,问问旁边王老板和那卖家常菜的马老板,哪个敢这么搞。
一次买个几十块钱的就了不得了,还四百,这得有多大的信心,也不怕砸自个儿手里。
可沈鱼就是买了,把?店铺后面改的那个小仓库堆了个半满当。
这么多原材料,当然?不是今天一天就用完了。
考虑到?食材的新鲜程度,沈鱼没有囤太多肉,鲜肉顶多用三天的量,其他便宜储存的原材料比较多,比如土豆萝卜这种?,都是整麻袋的堆在?那里。
不过四百多块里面,大头不是这些东西,而是油和调料等?等?。
油有他买的植物?油,还有自个买肥肉回来炼的猪油牛油,这些花费都很多。
今天晚上盘点?物?资的时候他看过,肉大概撑不住明?天的份量了,新鲜豆腐豆皮之类的,也所剩无?几,明?天得再去买。
青菜还剩不少,因为本来份量太多了,但按照今天的情况看,顶多还够四五天的量。
油和香料调料,油没剩多少了,明?天还够,后天不一定,香料调料还能多撑几天。
总而言之,四百多块钱买的原材料,今天消耗了大半,最起码三百五十块钱的成本是有的。
另外,因为一直要烧着火,一个大灶几个炉子,都没停过,光燃料费,一天得好几块钱。
还有竹签子,年前他就跟赵老爷子下了订单,五十块钱的,足足一万根,这个可以循环利用,有损耗,但不会太大,可以忽略不计。
人工方面,几个员工加起来,一天七八块钱工资。
抛出这些零零散散的支出,也就是说,今天一天的净利润,在?八百块钱以上。
一天八百,哪怕是沈鱼穿越之前,能有这个日收也算相当不错了。
虽然?这不是沈鱼最高日收,他卖发圈的时候,一天赚过一千八。
可不一样,这是固定收益啊,只要开店,每天都有的!
当然?,沈鱼自己很清楚,这三天生?意都会很好。
打折嘛,没有经受过种?种?营销促销手段的纯朴八十年代老百姓们,哪抵挡得住这个诱惑。
都觉着既然?就这几天打折,那反正以后会来吃,不如趁打折的时候吃,还能省点?钱。
殊不知,如果他们不来,这个以后说不定就遥遥无?期了。
而且打折的时候吃了,难道这一次管一辈子?以后总归还是会来,次数多少而已。
等?明?后两天,更?多人听到?消息,可能生?意会更?好,但过了开业打折的
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