那些介绍美食店的节目,我个人更倾向于美食的制作。因为如今这个时代的年轻人很多都开始了独居生活,而对于独居的人来说基本上选择就是外卖。其实一顿外卖的一两万韩元,在自己去超市购买食材的话真的可以做很多不错的料理了。所以我就想着能不能请白代表你出来教一下现在的独居人士,亦或者那些家庭妇女们制作简单的美味料理呢?”
白钟元点头说道:“我明白你的意思了。确实这个时代的年轻人都依靠着外卖在生活,如果我能教大家制作一些简单的料理也不错。”
张平安接着说道:“其实我也想制作一些美食店寻访的节目,嗯..如果能联合到电视台的话,那么节目组就会提供一个平台,这样可以让无数的网友发来一些隐藏在地方的美食店。”
前面张平安说的教一些简单料理的节目,白钟元还稍微感兴趣一些,至于美食店节目他笑着说道:“介绍美食店的美食节目可是非常的多,郑俊河的《美食之路》,还有《》。”
张平安摇头说道:“可是节目组邀请的都是一些明星来做节目,他们顶多就是说一些食物的味道,口感等等。而白代表你不仅会吃,也懂得料理,所以你去了美食店之后的分析,肯定和现在艺人的介绍模式不一样。还有现在的节目只是单纯介绍美食店,而我是想设置主题。比如这期我们制作炸酱面,我们就从根本上介绍它,从首尔的炸酱面名店,到釜山的干式炸酱面,还有就是炸酱面的元祖,华夏炸酱面。”
白钟元总算是点头说道:“定制主题的美食店啊,还涉及到海外部分的拍摄?”
“嗯,我是这样想的每期设置一个主题来进行拍摄。就比如说炖鸡料理也分了安东炖鸡,晋州炖鸡..”
当张平安说出晋州炖鸡时,白钟元都瞪大了眼睛看着张平啊:“哦?没想到你这么了解韩国的食物啊。安东炖鸡和晋州炖鸡虽然都是炖鸡,但是绝对不是同样的味道。”
张平安点头说道:“很正常的地域上的气候差异,导致了食物口味上的差异。就拿华夏来说北方的炖鸡是用酱油炖煮,而四川的炖鸡用的是豆瓣酱。日本也因为地域,关东和关西,寿喜烧的方式也不一样。其实拍摄这些美食节目,我觉得拍摄美食纪录片更有意思。我们不介绍米其林,专门介绍街头美食,这一定很有意思吧?”
听着张平安慢慢的聊着聊着的开始偏题了,从美食节目,到美食纪录片,这让白钟元有点适应了他的那种奇妙的思维路线呢。不过,有一点白钟元还是要承认张平安的,那就是他比一般人了解饮食一些。
白钟元点头把话题拉了回来,免得他朝着纪录片的方向出发了:“纪录片什么的,这个拍摄起来需要准备的时间
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