带三分饥与寒”，一般只有麦、粟、稗、芋或萝卜等粗粮充饥，基本没有荤菜，一年到头连大米都难得吃上几回。就算是最顶级的宫廷宴会，似乎也没什么能够称得上美味佳肴的东西，甚至连吃饱都很困难。

　　譬如此时的紫宸殿内，诸位公卿和武士们面前的小方桌上，就只有很可怜的三菜一汤，再加一碗饭、一只酒盏而已——之所以要维持三菜一汤的超节约标准，据说根据传统的贵族礼法，极端忌讳四与死谐音，因此宴会上每一桌最多只能摆三道菜，再多就招晦气了……让人感到很奇怪的是，他们如果确实只是为了要避讳的话，为什么不索性摆上五六道甚至十几道菜？

　　嗯，以此来判断，估计那些所谓的名门公卿、贵族世家，其实也没多少像样的财产收入，同样要数着米粒过日子，所以才想出这种冠冕堂皇的诡异借口，来掩饰自家的贫穷寒酸……

　　更悲催的是，就连这仅有的三道菜色，还都是用浅碟子装的，其中包括一碟酱萝卜、一碟咸梅干，汤是放了一点儿葱花、海带和豆腐的酱汤。唯一的珍贵荤菜，是一尾二寸长、手指粗细的咸鱼干……

　　——因为在昔日朝廷崇尚佛法的时候，下达过严厉的肉类禁食令，导致一切飞禽走兽、猪牛鸡鸭都不能在正规宴席上出现，最多只能私下里偷偷吃一点儿，所以御厨只能做些鱼虾或贝类的菜肴。而且，为了节俭起见，鱼虾和贝类基本上不会同时在餐桌上出现，每餐的荤菜只能出现一种……如此寒酸的所谓“宫廷御膳”，实在是让人感觉悲催的无以复加。

　　更有甚者，因为京都位于内陆，远离大海，最近郊区又战乱动荡不堪，商旅彻底断绝。而各路军头虽然进贡钱财珍玩颇为勤快，却没有谁想到要进献些不值钱的水产蔬果……因此，就连宫里的御厨房也弄不到鲜鱼和新鲜蔬菜，只能端出些鱼干和酱菜来将就着对付，顺便用色泽华丽的镶金镂银彩瓷餐具，以及雕琢精美的檀香木案几，来掩饰食物的菲薄……

　　事实上，眼下的京都公卿，虽然从各路“义军领袖”与“勤王诸侯”那里收到了不少孝敬贿赂，以致于开始夜夜笙歌，欢宴达旦，醉生梦死，互相攀比着挥霍享乐，但实际上就算举行宴会，也就是吃些鱼干、酱菜和腌渍的贝类而已。如果有人能弄到鲜鱼的话，赴宴的人回去都能大大地炫耀一番。

　　在这寒酸到催人泪下的“宫廷御宴”中，不仅菜色已经是如此悲催，甚至连米饭都很悲催——在古代平安朝的宫廷菜谱中，米饭被分为“姬饭”与“强饭”。前者就是常见的用锅放水去煮，因为比较软，所以被认为是女人吃的。而“强饭”则是用瓦制、圆形、底层有许多细孔的蒸笼蒸制，蒸出来的米饭

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