子,我在这家伙面前早就没面子了!
而且他的刀工何止是厉害,我从学厨开始,见过多少名厨,可我就没见过比他刀工更好的厨子!
不只是刀工,就连厨艺他也比我厉害!
要不是他不是勤行的人,不收厨子徒弟,我都想拜师了!
鸿轩,赶紧处理你的鱼,那边厂领导和你们学校的领导们都等着你这道菜呢!也让我们厂这帮厨子开开眼!”
傻柱这话就像是像滚油锅里浇了勺凉水,顿时就让后厨的一帮人炸锅了!
段鸿轩又开始同样处理另一条鱼,一下就把大家的目光吸引了过去,他飞快的处理手法把众人看得眼花缭乱,大家还没回过味呢,这条鱼就又变成了一盘整整齐齐、厚薄均匀的鱼片!
其他配菜都提前准备好了,段鸿轩就开始开火。
等段鸿轩把两大盆水煮鱼做好,又向上面表面铺上了一层火红的干辣椒和花椒,这菜把大家看得吓了一跳!
谢师傅好奇道:“何班长,这道菜看样子应该是川菜吧?可我怎么从来就没听说过有这么道菜?
您熟悉川菜,这道菜是川菜里的什么菜?”
段鸿轩在灶上烧热油,傻柱得意道:“不知道吧?今儿我就让你长长见识!
这道菜还没做完呢,看见没?那边还在烧热油呢!最后还得再往上浇上一勺滚烫的热油,这才算完活!
这道菜名字叫水煮鱼,今天是这道菜第二次面世!回过味儿没有?
再给你们说一下,这道菜第一次面世,是在前几天,我这兄弟做给我吃的那天!
今天是这道菜第二次面世!”
厨房这帮人还愣神着呢,都在琢磨傻柱这话是什么意思。
谢师傅突然脸色一变,就像见了鬼似的,张着大嘴,指着段鸿轩的背影,结结巴巴地问傻柱:“何师傅,你,你的意思,你意思是说,这道菜是道新菜?是他新创出来的新的川菜?”
“你总算明白过味了!怎么样?我这兄弟厉害吧?”
“这,这怎么可能?”
“怎么不可能?你之前听说过水煮鱼这道菜吗?要是不信你出去找人打听打听,看看川菜里有没有一道叫水煮鱼的菜!
对了鸿轩,我这还留了条鱼,你待会儿把这条鱼也做了,给我们后厨的都尝尝你发明的这道水煮鱼,也让他们尝尝味儿!
鱼我来帮你片好,你就只管做就行了!
我得赶紧跟你学会这道菜!”
段鸿轩笑道:“没问题,做条鱼不费什么事儿!
好了,油好了,秦岚姐,冯姐,上菜了!”
段鸿轩说完,跟着俩人,手里端着盛着滚油的炒锅一起去上菜去了!
一进包间,大家一看这两个瓷盆,顿时脸色就变了,杨厂长惊讶地问随后进来的段鸿轩:“鸿轩,这就是你做的菜?你这是上了两盆干辣椒啊!”
“哈哈哈!杨叔,稍安勿躁,这道菜叫水煮鱼,
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